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雞肉替代豬肉,那雞肉價格會漲嗎?

作者:好食機  時間:2019-10-22 12:13  人氣:

       雞肉替代豬肉,那雞肉價格會漲嗎?好食機生鮮配送公司長期為企事業機關單位提供蔬菜、肉類、糧油等配送服務,自年初以來,市場生豬價格出現連續上漲,尤其到下半年,豬價、肉價同步上漲,導致了市場上的肉雞價格也不斷上漲,截止10月21日,全國肉食毛雞價格11.81元/公斤;白條雞價格19.72元/公斤,也就是毛雞價格5.8元/斤,白條雞價格9.86元/斤,將近10元一斤。同比去年同期上漲了26.6%。從目前的市場形勢看,后市肉雞價格還有上漲空間,好食機配送公司預計到春節前,保守預測毛雞價格有望達到6.5元附近,白條雞價格至少會達到每斤11元以上,也就是在目前的基礎上至少上漲10%。
       第一點原因,消費旺季的拉動效應。今天已經是10月21日,很快就要進入冬季,肉雞的消息也會逐漸進入旺季,尤其是后期元旦、春節的大消費,雞肉也應是家家必備的食材,受整個消費旺季的影響,肉雞的需求會有所上升,價格也會出一定幅度的上漲。
       第二點原因,豬肉價格居高不下,雞肉的替代作用明顯。今年是個特殊的年份,主要就是因為受非洲豬瘟的影響,導致生豬價格、豬肉價格大漲,目前全國豬肉批發價已經達到23.74元/斤,各地零售價均處于每斤25-30元一線,到元旦春節期間還得漲一些,而雞肉相對于牛羊肉價格更便宜一些,所以就會有一些收入偏低的居民選擇雞肉消費,這樣由于替代豬肉消費,又會增加一部分肉雞的消費,認為肉雞價還得漲。
       第三點原因,今年淘汰蛋雞數量下降可能性較大,肉雞需求會有所增長。說年份特殊,還有個原因,就是今年雞蛋價格也跟著豬肉一路上漲,目前仍然在每斤5元線左右,生產一斤雞蛋就有2元多的利潤,就會導致養殖戶舍不得淘汰老雞,最近一個時期,蛋雞超期產蛋的現象比較嚴重,預計在未來一段時間,這種情況還將延續,這就會導致市場淘汰雞供應偏緊,價格上漲,進而推升肉價價格。
       綜合來看,在春節這段時間,從多方面原因看,肉雞的價格還有一定上漲空間,上漲空間應在10-20%這一區間,也就是白條雞價格達到11-12元區間概率較大。好食機蔬菜配送公司將時刻關注價格行情動態,及時更新調整,給客戶一個滿意的服務。
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